Ao tentar cancelar uma NFe a SEFAZ poderá retornar a seguinte mensagem:
501 Rejeição: Pedido de Cancelamento intempestivo
Isso é porque a NFe já foi emitida á mais de 7 dias, a mesma não poderá mais ser cancelada.
Solução:
Você precisará pedir para o destinatátio emitir uma NFe de devolução ou você terá que fazer uma NFe de entrada.